Bag in Box Rouge

Appellation : Méditerranée
Couleur : Rouge
Millésimé : 2020
Cépage : Grenache, Syrah, Carignan

Elaboration :

Culture en conversion biologique
Vendange mécanique
Egrappage total, Fermentation thermorégulée, Utilisation de levures sélectionnées.
Filtration légère, Elevage en cuve ciment
Sol calcaire

Dégustation :

OEIL : couleur grenat, soutenue, reflet cerise

NEZ : Expressif

BOUCHE : Aromatique, généreuse, notes de fruits rouges, tanins doux, corps structuré, discrète intensité, bonne persistance