Mas Baracan Chardonnay

Appellation : Méditerranée
Couleur : Chardonnay
Millésimé : 2020
Cépage : Chardonnay

Elaboration :

Culture en conversion biologique
Vendange mécanique
Egrappage total, Fermentation thermorégulée, Utilisation de levures sélectionnées. Elevage en cuve inox.

Dégustation :

OEIL : Couleur or vert, intense, reflets or vert

NEZ : Elégant, expressif, arômes de buis, subtils, arômes d’anis, subtils arômes de réglisse

BOUCHE : Ferme, abondante, acidulée, généreuses notes de fleurs blanches, subtiles notes de poire, souple, corps puissant, bonne intensité, bonne persistance.