Mas Baracan Blanc
Appellation :IGP Méditerranée
Couleur : Blanc
Millésimé : 2021
Cépage : Chardonnay + Rolle
Elaboration :
Culture en Agriculture Biologique
Vendange mécanique
Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermorégulée, Utilisation de levures sélectionnées.
Elevage en cuve ciment
Sol calcaire, Sol de galets.
Dégustation :
OEIL : Couleur or vert, cristalline
NEZ : Intense, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de beurre
BOUCHE : Complexe, généreuse, beurrée, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance