Mas Baracan Blanc

Appellation : IGP Méditerranée
Couleur : Blanc
Millésimé : 2022
Cépage : Chardonnay + Rolle

Élaboration :

Culture en Agriculture Biologique
Vendange mécanique
Égrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation thermorégulée, Utilisation de levures sélectionnées.
Élevage en cuve ciment
Sol calcaire, Sol de galets.

Dégustation :

OEIL : Reflets verts, cristalline

NEZ : Intense, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de beurre

BOUCHE : Fraiche, bonne acidité, vin bien équilibré