Mas Baracan Rouge

Appellation : IGP Méditerranée
Couleur : Rouge
Millésimé : 2022
Cépage : Grenache, Syrah

Elaboration :

Culture en Agriculture Biologique
Vendange mécanique
Égrappage total, Fermentation thermorégulée, Utilisation de levures sélectionnées.
Filtration légère, Élevage en cuve ciment
Sol calcaire

Dégustation :

OEIL : couleur grenat, soutenue, reflet cerise

NEZ : Expressif

BOUCHE : Aromatique, notes de fruits rouges, tanins doux, corps structuré, discrète intensité, bonne persistance